La Escuela
La Escuela Nacional de Hoteleria forma parte de la Red de Centros de Formación Profesional del INATEC.
Misión
Formar recursos humanos competitivos en los oficios de hotelería y turismo, al aplicar los saberes y competencias necesarias para brindar un servicio de calidad en la industria turística y así satisfacer las exigencias de este sector.
Visión
Ser referente a nivel local, nacional y regional en la Formación Profesional de los oficios y competencias propias del sector turistico y hotelero; facilitando la integración de amplios sectores de población calificada a empleos estables y seguros contribuyendo así, al desarrollo económico y calidad de vida de los beneficiarios de los programas de estudio.
Enseñamos a hacer haciendo
1. Nuestra enseñanza se basa en las normas técnicas de competencia laborales y desarrollo humano, por tanto certificamos capacidades.
2. El currículo total de cada especialidad está compuesto al menos de dos tercios de horas dedicadas a módulos asociados a competencias técnicas.
3. Los contenidos procedimentales se imparten en forma práctica, en aulas talleres equipadas para tal efecto.
4. En todos los campos posibles, la formación se realiza en escenarios que reflejen la realidad laboral.
Impartimos formación que el país en general y el sector en particular necesita:
1. Mantenemos un catálogo modular revisado y basado en la realidad del país y del sector.
2. Los cursos que se imparten se basan en las necesidades del sector en general o de una organización en particular.
3. La necesidad y pertinencia de la formación es verificada por la ENAH.
4. La carga horaria asignada a cada acción formativa se fundamenta en las necesidades a adquirir, así como la certificación.
Nuestra vocación es el sector de Hotelería y turismo:
1. Nuestra referencia laboral principal son las empresas de Restauración, hotelería y turismo.
2. Nuestros instructores proceden del sector de restauración, hotelería y turismo, están formados para la docencia y bajo una capacitación profesional permanente.
